Каждое мероприятие обслуживаем по ресторанным стандартам
Разнообразим мероприятие food станциями — гости останутся в восторге!
Ярославль и Ярославская область
Что такое кейтеринг?
Большинство людей знают термины банкет и фуршет. Кейтеринг это то же самое, только вне стен заведения. В нужное вам место приезжает опытный повар и готовит еду, а официанты сервируют стол и обслуживают гостей.
Кейтеринг можно заказать на свой праздник и не стоять у плиты и крошить салаты, а потом мыть посуду. Это время можно посвятить семье и друзьям. С «Проспект кейтеринг» вы будете гостем на собственном мероприятии.
Тапас капрезе Тапас с хамоном и сливой (хурма инжир по сезону) Тапас овощной с баклажанами и цуккини Тапас с куриным филе и карамелизованным луком Тапас с мясным деликатесом и огурцом св Тапас с нежной с/с семгой шеф посола и сливочным сыром Тапас с ростбифом и вялеными томатами
Шарики сырные ассорти с начосами Закуска на крекере с муссом из авокадо и красной икрой Крекер с куриным паштетом черри и яйцом перепела Крекер со сливочным сыром и копченым лососем Закуска на крекере с семгой и сливочным сыром
Тарталетка с креветкой и творожным сыром Тарталетка с сливочным сыром и лососем шеф посола Тарталетка с лососевой икрой и сливочным маслом (заказ мин 15 шт) Тарталетка с оливье с курицей Тарталетка жульен (курица, грибы, лук, сливки) Тарталетка с языком и грибами мини Круасcан с ветчиной сыром зеленью мини Круасcан с запеченной курицей зеленью, огурцом мини круассан с лососем огурцом и зеленью
Канапе с камамбером и виноградом Канапе с телячим языком и медово-горчичным соусом Канапе с креветкой , сыром, малина (оливка) Канапе с клубникой и сыром канапе с мясным деликатесом Канапе клубника, банан, киви Канапе с маслиной, черри, моцарелла, базилик Канапе с окороком
Шот с моцареллой, виноградом, помидором черри и соусом песто Шот с креветкой и сливочным песто Сочные блинчики c ломтиками слабосоленой семги Сельдь на ржаном хлебе с маринованым луком шеф посола Ростбиф розовой прожарки с соусом Тоннато Рулет из ветчины с сыром и паприкой Пармская ветчина с грушей и ягодным соусом Мясное плато: рулет из нежной курочки, домашняя ветчина, ломтики буженины Мясные деликатесы: буженина, говядина, куриный рулет с овощами с нежным сливочным хреном и горчицей Семга с лимоном Ассорти из солений (огурец мар, томаты черри марин, опята мар, черемша, капуста квашеная) Овощная тарелка: огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень, маслины Томаты фаршированные сыром и чесноком с зеленью Маслины, оливки Сырное плато (4 вида сыра, апельсины, грец орехи, мед) Сельдь с маринованным луком с молодым картофелем Язык говяжий с хреном
Мини салат Оливье с ветчиной Мини Салат Оливье с Говядиной Мини салат Греческий Мини салат из ростбифа с вялеными томатами и запеч овощами Мини салат Цезарь с куриным филе Мини салат Капрезе (томат, моцарела, соус песто) Разнотравье с лососем и сегментами апельсина соус цитронет Салат с ветчиной и маринованными опятами с соусом айолли (домашний майонез) Салат с копченой курицей, спаржей и белой фасолью Салат блинный с копченой курицей и яйцом Салат с телячим языком молодым картофелем и малосольными огурцами Тайский салат со свининой, фунчезой и соусом терияки Салат с печеными овощами и молодым сыром с рукколой
Шашлык На мангале : Куриное филе маринованное с авторским маринадом Свинина по грузински Ребра свинные на гриле Цыпленок корнишен на вертеле Бифштекс гриль (говядина, курица) Стейк из лосося сырого веса с соусом тар-тар Куриные крылышки маринованые в соусе барбекю Мини шашлык из курицы на шпажке с болг перцем, луком Плов в казане (баранина ) минимум 5 кг на дровах Свинина в беконе (овощи+сыр) Лангустины на гриле сырого веса? Нагетцы куриные Охотничьи колбаски гриль Рыбка запечная в золотистой панировке (треска, тар тар) Морской окунь гриль Камбала гриль
Мы готовим не только классические блюда, но и необычные: у нас есть станции для хот-догов, блинчиков, закрытых сендвичей покет, пивная станция, кэнди бар и много другого